계란 난각번호와 건강 |
계란 난각번호란 무엇인가요?
난각번호는 계란 껍데기에 적힌 숫자와 문자의 조합으로, 계란의 생산 방식과 생산지를 확인할 수 있는 코드입니다.
맨 뒤 숫자 1~4로 사육환경을 구분하며, 그 앞 문자와 숫자는 산란일자와 생산자 고유번호를 나타냅니다.
사육환경별 난각번호가 건강에 미치는 영향
난각번호 숫자는 계란의 건강성과 직결된 중요한 요소입니다.
1번(방사)과 2번(평사)은 닭이 자유롭게 움직이며 스트레스가 적은 환경에서 자라 계란 품질이 좋습니다. 반면 3번(개선 케이지 사육)과 4번(기존 케이지 사육)은 좁은 공간에서 자라 항생제나 성장촉진제에 노출될 가능성이 높습니다.
===> 따라서 가족의 건강을 고려한다면 1번이나 2번 계란을 선택하는 것이 좋습니다.
건강을 위한 계란 섭취법
계란은 단백질, 비타민, 콜린, 루테인 등이 풍부한 완전식품입니다. 단, 지방이나 콜레스테롤 수치가 높은 분은 노른자 섭취량을 조절하는 것이 필요합니다. 삶거나 반숙으로 먹는 것이 소화 흡수에 유리하며, 프라이처럼 고온 조리 시 산화가 발생할 수 있으니 주의하시기 바랍니다. 유기농 유정란이나 항생제 무첨가 계란을 꾸준히 섭취하면 심혈관 질환 예방과 눈 건강에도 도움이 됩니다.
난각번호 확인하는 습관 = 건강 습관
장을 볼 때 계란의 유통기한만 보는 소비자도 많습니다. 이제는 껍질에 적힌 난각번호를 확인하는 습관을 들이실 필요가 있습니다. 숫자 하나 차이로 가족 건강에 큰 영향을 줄 수 있기 때문입니다.
믿을 수 있는 브랜드의 0번 또는 1번 계란을 고르는 습관이 결국 가장 쉬운 건강관리의 시작입니다.